Degustación de ibéricos D.O.
Degustación de ibéricos con Denominación de Origen Guijuelo, Salamanca
Lomo ibérico de bellota D.O.
Lomo ibérico de bellota con Denominación de Origen Guijuelo, Salamanca
Chorizo ibérico de bellota D.O.
Chorizo ibérico de bellota con Denominación de Origen Guijuelo, Salamanca
Salchichón ibérico de bello D.O.
Salchichón ibérico de bellota con Denominación de Origen Guijuelo, Salamanca
Croquetas caseras de jamón
Croquetas caseras de auténtico jamón ibérico de bellota
Calamares clásicos
Calamares al estilo clásico cortados en aretes y empanados con su gajo de limón
Langostinos a la plancha
Langostinos a la plancha en su punto de cocción con flor de sal de la salina de Añana
Espárragos blancos D.O. Navarra
Espárragos blancos Denominación de Origen Navarra con vinagreta de la casa y salsa mahonesa casera
Sopa de pescado
Sopa de pescado y marisco de la bahía de Txingudi con sus almejitas
Micuit con compota de manzana
Micuit con compota de manzana, semillas de sésamo y amapola y reducción de vinagre balsámico de modena
Ensalada mixta tradicional
Ensalada mixta tradicional con mezcla de lechugas, maíz, remolacha, zanahoria, atún, aceitunas verdes, espárrago, huevo, tomate y cebolleta
Ensalada verde
Ensalada verde con lechuga, tomate y cebolleta
Ensalada templada de vieiras
Ensalada templada de vieiras y patata con vinagreta de verduras, crujiente de jamón y chutney de mango
Paella de marisco
Paella de marisco con calamar, langostinos, almejas y sus verduras
